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白癜风饮食有哪些该注意的？在白癜风的治疗中，患者的护理和保健对治疗非常关键，很多患者不清楚白癜风饮食上该注意什么，我们为此咨询了成都白癜风附属医院的医生。
1、众所周知，黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，两者缺一就不能合成黑色素，人们的皮肤就会出现白斑。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而酪氨酸酶虽然是在人体内合成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。
2、白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。这些食物都能够使患者在治疗中，提高疗效，减轻白癜风的症状。
3、白癜风患者不宜吃的蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。另外，少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。
4、据观察，有些食物还会影响病情和治疗效果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓“热性食物”或“容易引起过敏的食物”，常不利于身体恢复。除此之外，平时生活中要养成良好的习惯，比如白癜风患者不宜抽烟、喝酒，保持充足的睡眠。推荐阅读：儿童白癜风应该注意什么
以上就是成都博润白癜风医学研究院的医生为大家讲解的白癜风饮食知识，希望患者能够尽量避免吃一些刺激性食物，坚持科学的治疗和良好的护理措施。
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